日本东京食品与饮料展览会（Foodex Japan）自1976年首次举办以来已成功举办44届，这是亚太地区规模最大，声誉最高，品种最齐全，交易量最大，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的世界第三大规模的食品和饮料专项展览会。东京国际食品与饮料展（FOODEX）于每年三月举办。它向食品服务、流通以及零售行业界提供着有关“食和饮”的最新信息。同时，对于出展者和参观者双方来说，该展览会是寻求贸易伙伴，开拓日本市场，推销商品，技术交流，贸易合作等方面的重要活动场所。
上届展会数据：
展商：来自94个国家的3316家展商，其中1244家是日本展商，剩下的2072家是海外展商
展出面积：33606平方米
观展：85000名专业观众
日本拥有7000亿美元的食品市场。日本是高度依赖进口的国家，目前农产品自给率为40%左右，每年进口食品约700亿美元。而常年地震与海啸给日本的土地造成大面积受损严重，导致日本在较长一段时期的农业损害严重。日本是世界上一个主要的基本粮食净进口国，其对是食品的需求也很大程度上带动了食品工业行业的发展。由于海外需求旺盛，日本制造企业急需扩大生产规模，但由于日元升值，原材料成本上涨等不利因素，纷纷在中国等其他亚洲国家扩大生产基地。据日本海关统计，2015年1月-4月，日本货物进出口额为4408亿美元，其中出口2143.3亿美元，进口2264.8亿美元。1月-4月，日本与中国双边货物进出口额为895亿美元，其中日本对中国出口356.5亿美元，占日本出口总额的16.6%，自中国进口538.5亿美元，占日本进口总额的23.8%，增长2.1个百分比。截止到4月，中国是日本第一大贸易伙伴、第二大出口目的地和第一大进口来源地。
1、新鲜食品区：肉、经过处理的肉、鱼、盐干产品、水果等；
2、加工食品区：谷物、调味品、面条、备餐、冷却、冷冻食品、奶产品、面包、豆腐、优质食品等；
3、休闲食品区：糕点、新鲜甜点、冷冻甜品、糖果生产的产品等；
4、饮料区：各类酒精饮料、不含酒精的饮料、咖啡、红茶、矿泉水、日本茶及其他茶类、保健饮料等；
5、酒店服务区：餐饮和酒店技术设备，酒店餐饮用品、酒店供应和服务等；
6、加工设备区：咖啡机及配件，可可加工，咖啡加工，设备不机械，包装纸，设备服务等。
